フランチャイズ

フランチャイズとは
一般的に、「本部」が「加盟店」に商号・商標の使用権やサービスの販売権、ノウハウなどを提供し、
「加盟店」が「本部」にロイヤルティーと呼ばれる対価を支払うタイプの事業形態をいう。
フランチャイズ方式を採用する業種はさまざまだが、主にコンビニエンスストアや持ち帰り弁当、ファストフードのチェーンなどに多い。

最短で成功ルートを手に入れられるのがフランチャイズ

飲食店で人気のフランチャイズを４つ紹介します。

ラーメン店
カフェ・喫茶店
居酒屋
移動販売・キッチンカー

フランチャイズのメリット

フランチャイズのメリットは、本部と加盟店双方にある。まず本部にとってのメリットは、短期間で店舗数を拡大できることと、それによって受けられるスケールメリットだ。加盟店の方は、集客力のあるブランドや運営ノウハウ、知名度のある商品・サービスの提供を受けることで店舗運営に専念できる。特にブランド力が強いフランチャイズなら、開業直後から一定の売り上げを見込めるのもメリットといえるだろう。

　一方、フランチャイズのロイヤルティーは著名なブランドほど高額になる傾向があり、加盟店の負担は決して小さくない。また店舗運営に加盟店ごとのオリジナリティーを出せることは少なく、基本的には本部のマニュアル通りに運営しなければならない。他にも同じブランドの店舗で不祥事などがあった場合、自分の店舗は無関係でもその影響を受けやすいこともデメリットだ。

大切なのは『知ること』