スーパーフード
モデルやハリウッド女優など、
キレイな人は食べています!
『スーパーフード』♪
スーパーフードってなに?
チアシード、キヌア、ココナッツなど、
スーパーフードとして注目されている食品はたくさんありますが、
実は、スーパーフードというのは、特定の食品を示しているわけではありません。
スーパーフードマイスターという資格を認定している
一般社団法人 日本スーパーフード協会では、
スーパーフードを次のように定義しています。
- 栄養バランスに優れ、一般的な食品より
栄養価が高い食品であること。
あるいは、ある一部の栄養・健康成分が突出して
多く含まれる食品であること。
- 一般的な食品とサプリメントの中間にくるような存在で、
料理の食材としての用途と健康食品としての用途をあわせもつ。
これを聞くと、何でもかんでもスーパーフードに当てはまりそうですね・・・。
ということで、日本スーパーフード協会では、
スーパーフードの基準も定めているようです。
それがこちら
- スーパーフードの発祥の地アメリカで、一般的に「スーパーフード」として認知・評価されている食品であること。
- 「食歴」が長く、何世紀にもわたって人々の健康に寄与してきた食品であること。
それにより、人体に及ぼす可能性がある、あらゆる問題が解明されており、その安全性に不安をもって食することがなく信頼がおけるもの。
では、具体的に何が良いのか!?
それぞれのスーパーフードを見ていきましょう!
スーパーフード 種類はたくさん♪
- アサイー
- アセロラ
- アロエベラ
- ウコン
- カムカム
- キヌア
- ココナッツ
- ザクロ
- スピルリナ
- チアシード
- ノニ
- ヘンプオイル
- マカ
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